Dick bordakihúzó és penge

Egy karajt kicsontozni nem túl nehéz, hiszen elég egy éles kés és hozzáértő, gyakorlott kéz esetén a bordák szinte vezetik magát a vágást. Mindez konyhai körülmények között, alkalmanként még igaz is.
Azonban nagyüzemi csontozás esetén még az egyébként egyszerű, aprólékos mozdulatok is idővel nagyon megerőltetővé, ízületeket túlterhelővé válhatnak, amely a munkát nehezítheti vagy elkapkodottá, esetenként akadályozottá is teheti.

A Dick által gyártott bordakihúzó és penge a legjobb választás minden szakembernek

Amennyiben mindig és minden szempontból tiszta munkát akar kiadni a kezei közül egy hentes, akkor kés helyett bizony acélpengés, Dick bordakihúzót vagy más néven bordakiszedőt használ a csontok gyors és profi eltávolításához, körbevágásához.
A 14-16-18 vagy épp 20 milliméteres, rozsdamentes acél bordázópengével ellátott, praktikus és strapabíró Dick bordakihúzó használata kifejezetten húsipari szakemberek, hentesek, böllérek számára ajánlott.
A szikeélességű pengével ellátott bordakihúzó a kisebb-nagyobb csontok kivágásához akár a háztáji disznóvágások során is jó szolgálatot tehet. Kezelése nem bonyolult, ergonomikus kiképzésű, strapabíró műanyag markolata kényelmesen kézre áll, így már az első kipróbálás után a kezdő böllérek és hentes tanulók hasznos és kedvelt munkaeszközzé válhat.

A Dick bordakihúzói minden igényt kielégítenek

A megfelelő méretű bordázópenge kiválasztásával és használatával igény szerint kevesebb, vagy pont a megfelelő mértékű hús marad a csontokon, ahogyan azt az adott megrendelés, a konyhafőnök vagy a háziasszony épp kívánja. A pengék cseréje néhány mozdulattal, gyorsan kivitelezhető, elég a méretváltáshoz négy csavart ki- majd visszacsavarni és a munka azonnal folytatható.
Ráadásul a Dick bordakiszedői cserélhető pengékkel kerültek felszerelésre, így mindössze négy csavar meglazításával bármikor kicserélhető a penge. Az élességgel nem lesz gond, a német prémium acél és a speciális élezési eljárásnak köszönhetően a legmakrancosabb bordákat is könnyedén körbevágja.

A Dick bordakihúzó és penge segít a HACCP szabályozásnak való megfelelésben

Különösen olyan vágóhidakon, húsipari feldolgozó üzemekben praktikus a gyorsan cserélhető pengés bordakihúzó eszköz használata, ahol többféle hús feldolgozása is folyik egyidejűleg. Ugyanis a HACCP szabályozás megköveteli az eltérő állati eredetű húsok feldolgozása során, hogy a különböző fajba tartozó állatok húsát más és más pengével dolgozzák fel.
A Dick bordakihúzó eszköz nem igényel különösebben nagy tároló helyet, akár egy munkaruha zsebben is könnyedén elfér. Minden eleme higiénikusan és könnyen tisztán tartható, általános mosószerrel és fertőtlenítővel optimálisan tisztítható.

A Dick bordakiszedő damilos változatban is kapható

A vastag, erős damillal ellátott, ergonomikusan tervezett, kéknyelű Dick bordakiszedő kiválóan használható a kisebb bordák szakszerű, pontos, esztétikus eltávolításához. A damil kellően vastag és erős műanyagból készül, ezért sokáig tökéletes konyhai segédeszközként szolgálja meg az árát.