Ezt a terméket már 6,672 érdeklődő tekintette meg.

Téliszalámi fűszerkeverék 350gr.

Böllér kft.


online ár:
820 Ft
/db
(1 db értékelés)
-
+
Kosárba rakom
Súly: 350 gramm
Állapot: Készleten van!

A téliszalámi fűszerkeverék egy jó ízű, kellemes alapkeverék, mely 10 kg téliszalámi elkészítéséhez alkalmas. A csomag a sót mellett minden egyéb fűszert is tartalmaz. A keverékhez a penészmintás műbelet ajánljuk. Az 50-es kaliberű klipszelt penészmintás műbélből 15 darab szükséges, míg a 60-as átmérőjű, azaz a vastagabb típusú penészmintás műbélből 1 csomag is elég a 10 kg téliszalámi betöltéséhez.

A téliszalámi keverék összetételében fűszerpaprika is szerepel, azonban olyan kis mennyiségben, hogy a színét nem befolyásolja, csak az íz miatt szükséges. Tehát maga a fűszerkeverék és a kész téliszalámi is szürke színű lesz. 

A kész termék klipszelővel is zárható, vagy hagyományos kötözővel is elzárhatóak a műbelek végei. 

Felhasználási javaslat:
A 7 kg száraz sertéshúst (egy része lehet marhahús is) és 3 kg hasa alja szalonnát felkockázzuk, majd összekeverjük a füszerkeverékkel. Ha megoldható, akkor érdemes 0°C-on tárolni 1 napig, hogy az ízek jól összeérjenek. Másnap kislyukú darálón le kell darálni, majd penészmintás műbélbe töltjük. 1 napon át szikkasztani kell, majd mehet a füstölőbe. daráljuk. Ügyeljen arra, mint minden más szaláminál, hogy a töltelék ne legyen levegős, ezért érdemes a műbelet pár szúrással (4-5 helyen) kilyukasztani, hogy a nyomás kitolja az esetlegesen bentmaradt levegőt. Ha nem sikerült elég feszesre, akkor középen nyugodtan át lehet kötni, és akkor kisebb téliszalámikat kapunk.

Összetevői között szerepel: 

étkezési só, szőlőcukor, fokhagyma granulátum, őrölt fehérbors, őrölt kömény, édesnemes fűszerpaprika, őrölt szegfűbors, valamint antioxidáns (E301) és tartósítószer (E250). 

 

Egységár: 2428.5,-/kg

Téliszalámi fűszerkeverék 350gr.
1
Tradicionális íz
2
Mindent tartalmaz a csomag
3
Megbízható recept
4
Kedvező ár
5
Hosszú minőségmegőrzési idő
6
Egyszerű elkészítés


Böllér kft.
.

Vásárlóink véleménye
(1 vélemény alapján)


Írja meg véleményét!
Ön hogyan értékelné ezt a terméket?


Név
E-mail cím
Az Ön véleménye
Vélemény beküldése!


toth rozalia
nagyon finom!!! 


A Böllérbolt és Webáruház csapatának kifejezetten fontos a természetvédelem és a fenntartható, környezettudatos mindennapok éppen ezért kérjük, hogy oldalainkat ne nyomtassa ki. Amennyiben valamilyen tartalmat szeretne szöveges formában elérni kérjük, hogy vegye fel Velünk a kapcsolatot elérhetőségeink egyikén.

Tegyen a fenntartható mindennapokért!

Köszönjük!

Üdvözlettel, a Böllérbolt és Webáruház Csapata