Az éles és karcsú penge könnyedén vágja vékony szeletekre a húsokat, a sonkát.
A kitűnő minőségű, tartós műanyag fogantyú acélgyűrűk segítségével van aaz acélhoz rögzítve teljesen hézagmentesen, a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekében.
Az optimális kiegyensúlyozás miatt a kés hátsó része lekerekített, így könnyíti a kemény munkát és védi az ujjakat is.