A Dick ajánlása szerint a Polish acéllal kombinálva nagyon jól kiegészítik egymást.
A DICK Micro fenőacél gyártása során magas minőségű, edzett acélt használnak, amelynek külső felületi keménysége kiemelkedően magas.
A speciális hőkezelési eljárásnak köszönhetően a fenőacél külső rétege rendkívül kemény, míg a mag rugalmas marad. Ez biztosítja, hogy a fenőacél keményebb legyen mint a kés anyaga, így hatékonyan tudja a kés élének hibáit lejavítani.
A gyártó által alkalmazott speciális technológia biztosítja a fenőacél hosszú élettartamát és tartósságát, még folyamatos, professzionális használat esetén is.
A DICK Micro fenőacél különlegessége az ultra finom felület (úgynevezett “sapphire” vagy mikro-fogazatú kialakítás), amelyet kifejezetten finom élezéshez fejlesztettek ki.
Ez a mikrofogazatú felület biztosítja, hogy a fenés során a kés éle éles maradjon anélkül, hogy feleslegesen vékonyodna vagy túlzottan sok anyag veszne el belőle.
A finom bevágásoknak köszönhetően a DICK Micro fenőacél ideális “finiselő”: önmagában is elég ahhoz, hogy a gyakran használt kések élét csúcsformában tartsa.
A 30 cm-es hosszúság elegendő munkafelületet nyújt a hosszabb pengék fenéséhez is. A markolat masszív kialakítása és a megfelelő súlyelosztás kényelmes használatot tesz lehetővé.
A DICK Micro Profi fenőacél elsősorban henteseknek, húsipari dolgozóknak és más profik felhasználóknak készült, akik nap mint nap keményen igénybe veszik késeiket. Különösen ajánlott a sokat használt késekhez, például bontókésekhez, csontozókésekhez, daraboló- és szeletelőkésekhez, amelyeket folyamatosan használnak és gyakran kell fenni, hogy megőrizzék élességüket.
