Gyémánt acél - különleges kialakítás - széleskörű használhatóság
A Friedr. DICK Diamant ovális gyémánt fenőacél egy 25 cm hosszú, ovális fenőrúd, amelyet kifejezetten hentesek, séfek és más professzionális konyhai felhasználók igényeire terveztek. Ezt az élezőacélt szép formája és kialakítása miatt sokszor választják ajándéknak is.
A gyémánt fenőacél a hagyományos élezőknél fejlettebb technológiát alkalmaz: felületét ipari gyémántszemcsék borítják, melyek rendkívüli hatékonyságot nyújtanak.
Ezek apró méretűek és egyenletesen oszlanak el a felületen, ezért az élezés kontrollált és kíméletes a penge anyagához.
Mivel csupán néhány finom húzás is elegendő a kívánt él eléréséhez, a kés anyagából csak a szükséges minimális anyagmennyiséget veszi le.
Fontos kiemelni, hogy a gyémántbevonatú fenőacél rendkívül kemény pengéknél is hatékony: akár 60 HRC feletti keménységű acélból készült szakácskések vagy japán kések élét is könnyedén megmunkálja.
