Hogy mi az a sertés vastagbél, azaz a fodrosbél?
A sertés vastagbél a végbél, azaz a kuláré előtti szakasz a disznó emésztőrendszerének.
A sertés vastagbél főként hurka töltéséhez alkalmas, de például sertés vastagbélbe töltik a híres kukoricás hurkát is és a felvidéki cigány hurkát. Ez a finomság Zalában, Baranyában, Bácskában vagy Hajdú-Biharban mind a mai napig nagy népszerűségnek örvend.
A sóval tartósított sertés vastagbél jól főzhető és füstölhető.
Szezonon kívül a nyári időszakban ez a termék nem elérhető.
A termék várhatóan szeptemberben lesz újra készleten.
